松の実のパスタ

本日は松の実を使った香りのいいオイルベースパスタを作りました。
材料は２人分で
ニンニク１片
カロリＥＸＶオリーブオイル　クラシコ１００ｃｃ
松の実　好きなだけ
ベーコン　５０ｇ　小さく切る
アーティチョークオリーブオイル漬け　１個　粗いみじん切り
インゲン　４本　パスタをゆでるお湯で軽くゆでて１ｃｍぐらいに切る
ブイヨン１/２個
塩・コショウ
グラノ-ロ　スパゲティ＃１３　１７０ｇ

作り方
１．フライパンに潰したニンニクとオリーブオイルを入れて温める。
２．香りがたってきたら松の実をいれ、焦げないように気をつけて
炒める。
３．ニンニクと松の実をフライパンから取り出し、ベーコンを炒める。
４．パスタをゆで始める。（７分でゆであがりますよ！）
５．アーティチョークを入れて炒め合わせる。
６．＃５にブイヨンと５０ｃｃ程のパスタ茹で汁を加える。
７．パスタが茹であがる１分前になったら、インゲン、ニンニク、松の実を
＃６に加える。
８．ゆであがったパスタを＃７に加え、手早く和え、塩、コショウで調味。
９．お皿に美味しそうに盛り付ける！

ＥＸＶオリーブオイルをたっぷり使うのと、ゆで汁を足すのがコツ。
オイルが少なく、ゆで汁を加えないと、焼きそばみたいになっちゃいます。
カロリのＥＸＶオイルはさらっとしていて油っぽくないので、仕上がりも
とってもヘルシーな感じ。