冷凍食パンも本当に美味しくなる！

ずっと気になっていたトースターを、とうとう手に入れました。
どんなパンもベーカリーで焼きたてのように、
美味しく焼けるという
そう、あれですよ。
BALMUDAトースター！
普通の食パン、クロワッサン、バゲットなどなど
いろいろ本当に美味しく焼けて、
もう食べ過ぎちゃう！！

他にもチキンウィングとか、ちょっとした料理も
いろいろ楽しめます。
まだ、使い方は、研究の余地大みたい。
毎回使う度に、内側のガラスも拭いて
汚れないように
大事に大事に使っています。

スゴイのは、
冷凍してあった食パンが本当に焼きたてパンみたいに
中が、モッチリふわふわにできるところ。
しかも、特別なパン屋さんで買ってきたパンじゃなくて、
そのへんのスーパーのパン（失礼！）でも美味しい！
で、画像のパンは「そのへん」のパンで
家にしばらく冷凍してあったもの。
トースターの説明書にあるように、解凍せずに、真ん中に
パンの厚みの半分ぐらいのところまで十字の切り込みを
入れて、４分半。
これに、オリーブオイル、
エキストラバージンのモンティデルドゥーカを
たっぷりとかけて………。
ジャジャーン！
こんな感じ。

おいしー！！！

モンティとバゲットの黄金コンビを打ち破るほどの
グッドコンビネーション！

今日なんか食欲ないなぁと思っていたのが
一変、
パクパク！

うわー美味しすぎぃ。

モンティデルドゥーカとトースト、本当に
すごく合います。
パンにはモンティが一押しです。

エビとエリンギのアヒージョ

外食する時に、メニューにアヒージョがあると、
ほぼ必ずオーダーしてしまうほどアヒージョ好きな私。
でも、時々、がっかりするのは、それなりの値段がしているのに
具材が少なかったり、オリーブオイルの質が悪い時！
そんな時は、かなり落胆してテンションが下がり、静かになる……。
この間、外で食べたアヒージョがやや、不満足だったため
今日は、家で、たっぷりエビとエリンギを入れたアヒージョ。
うーん、簡単なのに、なんでこんなに美味しいんでしょうか。
アヒージョ、バゲット、白ワイン。
満足！！
プーリア産の美味しい白ワインはこちら。
アルコール度数が高い、アヒージョに良く合うしっかり目の白。
良く冷やしてからね！

簡単ホタテのスパゲッティー

今日は、ホタテたっぷりのトマトソースでパスタを
作りましたよ！
ホタテは、冷凍してあったものを２個使用。
まずは、トマトソースから準備。
家にあった、ニンニク、玉ねぎ、人参をオリーブオイルで
炒めたところに、トマト缶のトマトを１缶分投入して
塩を加え、軽く３０分ほど煮込みます。
今回は野菜を後から取り出すので、大きめにカットしましたよ。
その間に、簡単なサラダを作ったり、
パスタを計ったりと．．．
解凍したホタテを小さく切って、フライパンに
バターとオリーブオイルを適量入れ温めたところに
入れて、炒めます。
そこへ、出来上がったトマトソースを加え、味を見て、
必要なら塩を少々追加。
パスタは、少し細めのスパゲティ、グラノーロのリストランティを
今回は採用。
５分で茹で上がるので、すぐですよ。
ちょうど良い硬さに茹で上がったら、お湯を切って
フライパンの中のソースと和えて、お皿に盛り
刻んだパセリを飾って出来上がり〜♪