パスタを種類分けするのに
トマト系、クリーム系、オイル系という
分け方をよくしますが、
じゃ、トマトクリームだったら？？？
トマト系でもあり、クリーム系でも
ある、ちょっと欲張りな感じの
イイトコどりのパスタ。
どっちにするか決められないときは
コレ！
最近、カロリのパスタソースを
多用している私ですが、今回は
生クリームを足してトマトクリームソースに
してみましたよ。
そのままでも美味しいカロリの
パスタソースですが、
アレンジも結構しやすいので
とっても重宝！
オリーブオイルのメーカーが出している
パスタソースだから材料に悪いオイルが
使われていないので、さらっとしていて
変な添加物の味もしないし、かなりイイ。
３種類ともトマトソースですが、
辛いペペロンチーニタイプ
ハーブのバジルタイプ
野菜が豊富な農園タイプ
の違いがあります。
今回は、ペペロンチーニタイプの
アラビアータソースを使用しましたが、
他の種類でも、もちろんいけると思います。
材料：２人分
パスタグラノーロ ヴェルミチェッリ ＃１３ １２０ｇ
ニンニク １片 潰してみじん切り
カロリＥＸＶオリーブオイル 大さじ２
玉ねぎ １/４個 ミジン切り
粗引きソーセージ 4本 ５ｍｍの角切り
舞茸 半パック 石づきを取り小さく割く
カロリパスタソース １/２瓶
生クリーム ２０ｃｃ
塩・コショウ
イタリアンパセリ（飾り用）
作り方
ニンニクをフライパンに入れ、オリーブオイルでゆっくり温める。
香りがしてきたら、玉ねぎを加え、なじんだところにソーセージも加える。
十分に火が通ったら、舞茸を加え、さらに炒める。
カロリのパスタソースを加え５分ほど全体に火を通す。
生クリームを加えひと煮立ちさせたところに、ゆで上がったパスタを入れ
手早くソースをなじませ、最後に塩・コショウで味を調え皿に盛りパセリを飾る。
使用したカロリパスタソースはこちらから
食べ物の趣味がほとんど同じの私と夫君。
お互い好き嫌いも無いに近いのですが、
私の大好きなフランスパンとクロワッサンが
苦手なんです、家の人。
信じられな～い。
特にフランスパンはオリーブオイルと相性がいいのに。
でも、苦手な理由はどうやら味ではなく、
食べるときにボロボロなるからのようで
「散らかる」のが一番の
敬遠理由。
それに加えて、
食感がハードなのも嫌っぽい。
うーむ。
そこがいいところと思うんですけど。
唾液の分泌た少ないのか？？？
そんな夫君からは、
ちょっと嫌われているフランスパンですが、
彼が好きな食べ方を発見。
そ！
ブルスケッタです。
トマトソースを乗せると、
少ししっとりして、ハード感がマイルドに？
トマトソースの作り方は簡単。
材料（２人分）は
トマト２個
ニンニク １片
バジル ４枚位
塩・コショウ 適量
カロリＥＸＶオリーブオイル ５０ｃｃ
トマトは湯むきして１ｃｍぐらいの角切りに。
ニンニクはつぶしてみじん切りに。
バジルは手で小さくちぎります。
上記をひとつのボールに入れて
塩・コショウで味を整え、
最後に
オリーブオイルを加えます。
カロリのＥＸＶは、さらっとしていて
軽いのでギトギトしなくていいですよ。
トーストしたフランスパンに生の
ガーリックを擦り込み、トマトソースを
乗せたらできあがり。
使用したカロリＥＸＶオリーブオイルはこちらから
今日のお昼は何にしようかなぁ。
と思って冷蔵庫の中を見てみると、
カロリのパスタソース、アラビアータの
開けた瓶が。
だいたい半分ほどソースが残っていたので
これを使ってなんか作ろうかなっ。
そういえば、ネットで今なぜか
スパゲッティのナポリタンが
また人気になっているなんて
今朝読んだけど．．．
ケチャップの代わりに
カロリのパスタソースで作ってみようかな
ちょうどこの間買ってきたソーセージも１袋あるし
玉ねぎとピーマンもある！！
よーし
ナポリタンに決定。
というわけで、作ってみましたのがこの写真のパスタ。
ソーセージをこんな風に切ったら
好評でした。
材料（２人分）
グラノ-ロ リングイネ １２０ｇ
カロリパスタソース アラビアータ 半瓶
ニンニク １片 つぶす
カロリＥＸＶオリーブオイル 大さじ１
玉ねぎ 粗いみじん切り
粗引きソーセージ１パック
★縦に４つに切ってから横に５ｍｍの大きさにカット
ピーマン 半分 薄い輪切り
塩 適量
作り方
ニンニクとフライパンをフライパンに入れ
ゆっくりと温める。
ニンニクの良い香りがしてきたら
玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。
ソーセージを入れ火が通ったら
パスタソースを入れ５分ほど火にかける。
パスタがゆであがる１分ほどまえに
ピーマンをソースに加える。
茹であがったパスタを加え、必要なら
塩で味を調える。
パスタと一緒に春キャベツのサラダを
食べました。
トッピングには大好きなピカンナッツを。
使用したカロリパスタソースはこちらから
