エビとエリンギのアヒージョ
外食する時に、メニューにアヒージョがあると、
ほぼ必ずオーダーしてしまうほどアヒージョ好きな私。
でも、時々、がっかりするのは、それなりの値段がしているのに
具材が少なかったり、オリーブオイルの質が悪い時！
そんな時は、かなり落胆してテンションが下がり、静かになる……。
この間、外で食べたアヒージョがやや、不満足だったため
今日は、家で、たっぷりエビとエリンギを入れたアヒージョ。
うーん、簡単なのに、なんでこんなに美味しいんでしょうか。
アヒージョ、バゲット、白ワイン。
満足！！
プーリア産の美味しい白ワインはこちら。
アルコール度数が高い、アヒージョに良く合うしっかり目の白。
良く冷やしてからね！
