AAパスタの巻き
冷蔵庫がガラガラに...
そうAAパスタのAAとは、「ありあわせ」という意味。
うーむ。
お昼に何を食べようかな。
気分としてはパスタなんだけど、と思いつつ冷蔵庫の中を
みてみると…
ベーコン君、かなり熟し気味のトマトさん、
ケーパーの塩水漬け少々。
玉ねぎ1/8個を発見。
よーし、これだけあれば、
イケル!
ということで、まずはベーコン、玉ねぎをミジン切りに、
トマトは湯むきしてザク切りに。
ベーコン、玉ねぎをフライパンでオリーブオイルで炒め、
同時にパスタをゆで始めます。
今回も、約5分で茹で上がるグラノーロのリストランティを使用。
パスタを鍋で茹で始めてからは、手際よくしないと!!
材料がしんなりとして、火が通ったところにケーパーと
ブイヨンを1個、パスタの茹で汁を少々加えます。
パスタの茹で上がる2分前になったらトマトを加え
全体に良くなじませ、そこにパスタを和えいれ、
塩、コショウで調味してできあがり。
最後に家のベランダで栽培中のバジルの葉を飾ってみました。
AAパスタとはいえ、グレードAでしたよぉ。