カロリのパスタソースで作るトマトクリームパスタ
パスタを種類分けするのに
トマト系、クリーム系、オイル系という
分け方をよくしますが、
じゃ、トマトクリームだったら？？？
トマト系でもあり、クリーム系でも
ある、ちょっと欲張りな感じの
イイトコどりのパスタ。
どっちにするか決められないときは
コレ！
最近、カロリのパスタソースを
多用している私ですが、今回は
生クリームを足してトマトクリームソースに
してみましたよ。
そのままでも美味しいカロリの
パスタソースですが、
アレンジも結構しやすいので
とっても重宝！
オリーブオイルのメーカーが出している
パスタソースだから材料に悪いオイルが
使われていないので、さらっとしていて
変な添加物の味もしないし、かなりイイ。
３種類ともトマトソースですが、
辛いペペロンチーニタイプ
ハーブのバジルタイプ
野菜が豊富な農園タイプ
の違いがあります。
今回は、ペペロンチーニタイプの
アラビアータソースを使用しましたが、
他の種類でも、もちろんいけると思います。
材料：２人分
パスタグラノーロ ヴェルミチェッリ ＃１３ １２０ｇ
ニンニク １片 潰してみじん切り
カロリＥＸＶオリーブオイル 大さじ２
玉ねぎ １/４個 ミジン切り
粗引きソーセージ 4本 ５ｍｍの角切り
舞茸 半パック 石づきを取り小さく割く
カロリパスタソース １/２瓶
生クリーム ２０ｃｃ
塩・コショウ
イタリアンパセリ（飾り用）
作り方
ニンニクをフライパンに入れ、オリーブオイルでゆっくり温める。
香りがしてきたら、玉ねぎを加え、なじんだところにソーセージも加える。
十分に火が通ったら、舞茸を加え、さらに炒める。
カロリのパスタソースを加え５分ほど全体に火を通す。
生クリームを加えひと煮立ちさせたところに、ゆで上がったパスタを入れ
手早くソースをなじませ、最後に塩・コショウで味を調え皿に盛りパセリを飾る。
