チキンハンバーグ・オリーブ入り
ハンバーグって子供の頃から大好きで、
作れるようになった料理の私のレパートリーの歴史の初期から
存在しているのですが、
定番で使っていた合挽きを変更して
最近はまっているのが
チキンハンバーグ。
実は豚肉や牛肉は体に負担が大きいと聞いて
我が家では豚ちゃんと牛ちゃんは料理に
あんまり以前ほど登場していません。
全然食べないわけじゃありませんよ。
だって、やっぱりねー。
その分、鶏肉の活用頻度が高くなったのですが、
中でもハンバーグは結構いける!って感じです。
何度か作ってみて、ふと、オリーブを入れて見ようかな
と思いついて今回は
サンタゴスィーノ種のグリーンオリーブを
刻んで入れてみました。
チキンとオリーブってやっぱり相性いいですね!