スパイスコレクション

スーパーや食材専門店にいくと、必ずチェックするのが、

スパイスのコーナー。

お料理にとスパイスの関係は奥が深いと思うんです。

それに、なんか、楽しいんですよね。

キッチンにいろいろなスパイスがあると。

でも、小さい瓶に入っているのに、結構いい値段してたりして、

ちょっとかわいい瓶に

入っていたりすると、さらに高いんですよね。

だから、私のコレクションも

ゆっくり少しづつ増やしてます。

最も身近なスパイスの一つかもしれませんが、

私、コショウが、とても好きで、

サラダをはじめあらゆる料理に幅広く使います。

白も黒も好きですが、コショウって、ピンクや赤もあって、

それが意外においしい！と

最近気付いて活用しています。

わりと最近入手した

EXOTIC　PEPPERCORN　BLENDというのが、今一番のお気に入り。

４種類の色の違うコショウの粒のミックスです。

見てかわいい、食べて美味しい、その名の通りちょっとエキゾチックな香りもある

グラインダー付のもの。

こういうスパイスって、お料理だけじゃなく、生活そのものにも

スパイス効果があるみたいです。