ソルトシェーカー

最近は、スーパーでも塩の種類の扱いが増えて、

伯方の塩だのフランスの岩塩だのヒマラヤの塩だの

本当にたくさんの塩の種類がありますよね。

皆さんは塩にこだわるほうですか？

私はパスタをゆでる用と、料理用、ゆで卵用、サラダ用、天ぷら用などなど、

ちょっと用途によって使いわけをしていますが、

通常の卓上用・料理用としては

最も活躍するのは２種類。

一つはキパワーソルトというもので、白くてサラサラしているタイプ。

キパワーソルトは８００℃以上で長時間焼成された塩で、

有害な物質が分解・消去されていて、

しかも、還元力があるというスゴイ健康効果の期待されるものです。

味もマイルドでＧＯＯＤ。

私は一日３回、外食しなければ、ほぼ毎食サラダを作りますが、

残留農薬が気になる今日この頃は、浄水にキパワーソルトを加えたものに

野菜を３０分以上漬けるようにしています。

そうすると、サラダが断然おいしくなるんですよ。

もう一つ、気に入っている塩はロックソルト。

天然岩塩で、ミネラル豊富な少し硫黄の香りのあるヒマラヤの塩。

その塩を、この間キーウエストに旅行に行った時に買ったシェーカーに入れてみました。

そのシェーカーにはお魚君と貝殻、海草が手書きで書いてあるのですが、

ちょうどロックソルトが砂みたいで、塩をシェーカーの１/５ほどのところまで入れたら

超カワイイ！！
海の中みた〜い。

というわけで、ちょっと画像も載せてしまいます。

実物はもっとかわいいんですけど、これがベストフォトでした。

ＫＥＹ　ＷＥＳＴって文字が見えます？？

ソルトシェーカーの穴の大きさが約１．５�なんですが

塩の出具合がちょうど良い感じで、もう大満足。

家のお気に入りとして、今後大活躍が予想されます。

ところで、トップにあるパスタの画像は、

今日のランチに作ったテルミテオリーブとベーコンのピンクパスタです。

他に使った材料は、

しいたけ２枚と、ケーパーが少々、それにナスのパテが小さじ山盛り一杯で

画像ではあまり強調されていませんが、実際には仕上がりがピンクっぽいので、

私はピンクパスタと名づけました。

しいたけの茶色とケーパーの落ち着いた緑が少しアクセントになって、

食べてて楽しいパスタでしたよ。

味付けはテルミテオリーブの漬け汁に、そうあのソルトシェーカーの塩、

カロリのＥＸＶオリーブオイルです。