秋に食べたいキノコの楽しいパスタ


気がつくと、夏が終わってしまった雰囲気。
8月は本当に雨が多かったせいか、夏らしい日がなくて、
なんだか今年は変な感じ。
暑いのは、それほど苦手じゃないのですが、やっぱり
少し涼しい風が吹いたりすると、気分がいいですね!

8月末にブリッジズに入荷した新しいグラノーロの
パスタ、フシッリ ルンギ ブカーティを食べて見ました。

らせん状のショートパスタ、フシッリのロングバージョンで、
長さは20cmぐらい。コイルの巻き方は、少し緩め。
茹であがりは、デジタルパーマヘア風???
パスタの中心部に穴が空いているので、太いようでいて、口当たりは
結構やさしい印象です。

そのまま茹でると、盛り付けの時に少し扱いづらいので、最初に
適当にポキポキと折って置くといい感じです。


これを折ってみると →

なんか、ちょっとベビースターラーメンみたいな感じに???

今回は2種類のキノコのクリームソース仕立てにしてみました。

レシピはこちら>>>

ちょっと変わったパスタで作ると、なんだか楽しいですよね!

フシッリ ルンギ ブカーティを試して見てくださいね〜♫

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