初めて作ったオニオングランタンスープ

もし何スープが好き？って聞かれたら、
頭に浮かぶ色々なスープの中で、かなり上位にランクインするのが
オニオングラタンスープ！
美味しいですよね。
特にこれからの季節は温まるし、玉ねぎの甘さが最高！！
この間、テレビを見ていたら、オニオングラタンスープが
登場して、わぁ美味しそー食べたいなぁ、最近食べてないって
なってたら、なんと家の夫が、
「僕、一度も食べたことない、それ。」

えええええええええええええ？！
ウソでしょう？？

そういえば、家で作ったことがなかった。

オニオングラタンスープって、なんか外で食べるものだと
いう感覚が…。

それにしても、こんなに美味しいものを食べたことがないなんて
それはいけません。
人生損してる。
じゃあ食べに行こうよ、明日。
と言ったものの、明日は、平日だし、近場でオニオンスープがあるという
保証のあるレストランが見つからない。
うーん・・・
じゃあ、作ればいいじゃない！

そういえば、家にある美味しいクリームシチューの作り方が載っていた本は、
フレンチのシェフが書いてたから、もしかしてオニオングラタンスープも
載っているかも。
やっぱり、あったー！わーい。
谷昇シェフありがとう。
材料は、
玉ねぎとグリュイエールチーズとバゲットと無塩バター、
ブイヨンキューブだけ。
よし、チーズはピザ用のとろけるチーズだけど、全部ある。
なーんだ、結構簡単そう。
じゃ、明日は私が作ってあげるね！
ってことで、次の日
仕事が終わって７時ごろから作り始めた私。
材料も作り方もシンプルだけど、玉ねぎが
飴色になるまで炒めるのに１時間かかり、
なんやかんやで、やっと出来上がったのが、
なんと１０時前でした。
辛抱強い優しい夫で良かった…。

で、出来栄えはというと

「一生のうち一番美味しい！！」

というコメントいただきました♬

たくさん作ったので、続く３日間たっぷり
オニオングラタンスープを楽しんだのでした。
めでたし、めでたし。