エリンギたっぷりのトマトパスタ



本当は、エビのパスタを作るはずが、エリンギを大量に投入してしまった結果
図らずも?エリンギパスタになっちゃいました。
エビちゃんもパスタソースに入っているんですが、画像では、ほとんど
エリンギだけしか見えませんね〜。
今日は、ニンニクと人参、たまねぎと一緒にトマトを煮て、ベースのトマトソースを
しっかり作りましたよ。
仕上げには、エキストラバージンオイルをたっぷり目に。

んんんんんんん

やっぱりトマトベースのパスタが一番好きかも!