タコ大好き


こちらは、本日のディナーの前菜のタコでございます。
イカとタコとどっちが好きかと聞かれたら、どっち？
むずかしーい。
ちょっと、私は選べません。
両方おいしいですから！！
実は、今日はお昼にイカ
夜にタコという欲張りＤａｙ。
写真はタコとグリーンオリーブのノチェラーラ種のマリネ。
ノチェラーラは粒が小さいので種抜きもしやすいし、
見た目もかわいいところが気にいっています。
味付けは、塩、コショウ、ニンニク、ＥＸＶオリーブオイルですが、
隠し味にノチェラーラの漬かっているハーブ塩水を少々。
お昼ご飯の後にチャチャッと作って
夜まで冷蔵庫で置いておきましたら、
良いお味になっておりました。