AAパスタの巻き

またしても、買い物にいきそびれているうちに

冷蔵庫がガラガラに．．．

そうAAパスタのAAとは、「ありあわせ」という意味。

うーむ。

お昼に何を食べようかな。

気分としてはパスタなんだけど、と思いつつ冷蔵庫の中を

みてみると…

ベーコン君、かなり熟し気味のトマトさん、

ケーパーの塩水漬け少々。

玉ねぎ１/８個を発見。

よーし、これだけあれば、

イケル！

ということで、まずはベーコン、玉ねぎをミジン切りに、

トマトは湯むきしてザク切りに。

ベーコン、玉ねぎをフライパンでオリーブオイルで炒め、

同時にパスタをゆで始めます。

今回も、約５分で茹で上がるグラノーロのリストランティを使用。

パスタを鍋で茹で始めてからは、手際よくしないと！！

材料がしんなりとして、火が通ったところにケーパーと

ブイヨンを１個、パスタの茹で汁を少々加えます。

パスタの茹で上がる２分前になったらトマトを加え

全体に良くなじませ、そこにパスタを和えいれ、

塩、コショウで調味してできあがり。

最後に家のベランダで栽培中のバジルの葉を飾ってみました。

AAパスタとはいえ、グレードAでしたよぉ。