前菜

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材料(3,4人分)
ゆでタコ 1パック 食べやすい大きさに切る
ニンニク 1片 潰して粗いみじん切り
舞茸 半パック 石づきを取り除いて、縦に割く
カロリEXVオリーブオイル オーガニック 大さじ1+適量
塩 適量
レモン汁 小さじ1/2
パセリ 適量 みじん切りに

作り方
①フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ弱火でゆっくり温める。
②ニンニクの良い香りがしてきたら、舞茸を加え、中火にして炒める。
③舞茸に火が通ったら、火からおろし、ボールでタコと和えレモン汁、塩で調味する。
④パセリを加え最後に全体にオリーブオイルを回しかける。
⑤冷蔵庫で1時間ほど冷やし、味を馴染ませる。

 

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