オレンジオイルのクレープ
実は、先日のアポーパイを作ってから、もう一度
作ろうと思って、とりあえず焼きリンゴを作ったら、
なんかクレープに巻いて食べたくなったもので…
リンゴだけじゃなくて、生ハムやチーズとか巻いて食べたら
美味しそーと思ったら、もう作らずにはいられなくなり
古い昔のレシピ帳を引っ張り出してきたわけです。
かなり古いレシピ帳なので、ページがもう日焼けって
言うのか時間焼けって言うのか茶色っぽく変色していて
なんか時代を感じるー。
ま、それはそうと、美味しいレシピは不滅だし!と
思い材料をチェック。
小麦粉100g
砂糖20g
卵2個
牛乳1と1/4カップ
オイル 大さじ2
ん?
このオイルっていうのは何オイルだったか。
昔はサラダオイルとか使ってたかなぁ。
では、今回はオリーブオイルを使ってみましょ!
ということで、採用したのはカロリのオレンジフレーバーのオリーブオイル。
材料を全部混ぜて、冷蔵庫で1時間ほど休ませたら
準備オッケー。
焼いてみたら、オレンジの香りがほのかに
香って、いい仕上がりになりましたよ。
今回、直径21cmのテフロンのフライパンで焼いたので、
ちょっと小さめのクレープになりました。
でも、実はその方が色々具材が楽しめていいかも。
クリームチーズや焼きリンゴも巻いて
パクパク結構いっぱい食べちゃいました。
お腹がいっぱいになってしまったため
家の定番バニラアイスとチョコフレークバージョンまでは、
行きつかなったのですが、
そこは、小さいクレープのいいところ。
結構枚数が焼けたので、数枚残ったんです。
ニッシッシー♪
残ったクレープはとりあえず冷凍して
また明日続きを食べるってことで、
お楽しみにぃ。