オレンジオイルのクレープ



今日は、すごく久しぶりにクレープを作りました。

実は、先日のアポーパイを作ってから、もう一度
作ろうと思って、とりあえず焼きリンゴを作ったら、
なんかクレープに巻いて食べたくなったもので…

リンゴだけじゃなくて、生ハムやチーズとか巻いて食べたら
美味しそーと思ったら、もう作らずにはいられなくなり
古い昔のレシピ帳を引っ張り出してきたわけです。
かなり古いレシピ帳なので、ページがもう日焼けって
言うのか時間焼けって言うのか茶色っぽく変色していて
なんか時代を感じるー。

ま、それはそうと、美味しいレシピは不滅だし!と
思い材料をチェック。

小麦粉100g
砂糖20g
卵2個
牛乳1と1/4カップ
オイル 大さじ2

ん?

このオイルっていうのは何オイルだったか。
昔はサラダオイルとか使ってたかなぁ。

では、今回はオリーブオイルを使ってみましょ!

ということで、採用したのはカロリのオレンジフレーバーのオリーブオイル

材料を全部混ぜて、冷蔵庫で1時間ほど休ませたら
準備オッケー。

焼いてみたら、オレンジの香りがほのかに
香って、いい仕上がりになりましたよ。

今回、直径21cmのテフロンのフライパンで焼いたので、
ちょっと小さめのクレープになりました。

でも、実はその方が色々具材が楽しめていいかも。

こんな感じ!

クリームチーズや焼きリンゴも巻いて
パクパク結構いっぱい食べちゃいました。
お腹がいっぱいになってしまったため
家の定番バニラアイスとチョコフレークバージョンまでは、
行きつかなったのですが、
そこは、小さいクレープのいいところ。
結構枚数が焼けたので、数枚残ったんです。
ニッシッシー♪
残ったクレープはとりあえず冷凍して
また明日続きを食べるってことで、
お楽しみにぃ。

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