はい、あんまり簡単なのでまた作りました！
でも、今回はちょっと改訂版で
美味しさがアップしましたよ。
何が違ったかというと、りんごの盛り方と
焼く温度と時間。
リンゴを前より１．５倍ぐらい盛って見ました。
そしたら、中心にリンゴがちゃんと収まって
溢れないんですねーこれが。
それと、前回は２００度で１５分のところ
今回は２１０度で８分、１８０度で８分にして見たら、
もっとサクッとパイ生地が焼きあがりました。
温度って大切なんですね。
今日は、すごく久しぶりにクレープを作りました。
実は、先日のアポーパイを作ってから、もう一度
作ろうと思って、とりあえず焼きリンゴを作ったら、
なんかクレープに巻いて食べたくなったもので…
リンゴだけじゃなくて、生ハムやチーズとか巻いて食べたら
美味しそーと思ったら、もう作らずにはいられなくなり
古い昔のレシピ帳を引っ張り出してきたわけです。
かなり古いレシピ帳なので、ページがもう日焼けって
言うのか時間焼けって言うのか茶色っぽく変色していて
なんか時代を感じるー。
ま、それはそうと、美味しいレシピは不滅だし！と
思い材料をチェック。
小麦粉１００g
砂糖２０g
卵２個
牛乳１と１/４カップ
オイル 大さじ２
ん？
このオイルっていうのは何オイルだったか。
昔はサラダオイルとか使ってたかなぁ。
では、今回はオリーブオイルを使ってみましょ！
ということで、採用したのはカロリのオレンジフレーバーのオリーブオイル。
材料を全部混ぜて、冷蔵庫で１時間ほど休ませたら
準備オッケー。
焼いてみたら、オレンジの香りがほのかに
香って、いい仕上がりになりましたよ。
今回、直径２１cmのテフロンのフライパンで焼いたので、
ちょっと小さめのクレープになりました。
でも、実はその方が色々具材が楽しめていいかも。
こんな感じ！
クリームチーズや焼きリンゴも巻いて
パクパク結構いっぱい食べちゃいました。
お腹がいっぱいになってしまったため
家の定番バニラアイスとチョコフレークバージョンまでは、
行きつかなったのですが、
そこは、小さいクレープのいいところ。
結構枚数が焼けたので、数枚残ったんです。
ニッシッシー♪
残ったクレープはとりあえず冷凍して
また明日続きを食べるってことで、
お楽しみにぃ。
季節柄、リンゴをあちこちからいただいて、
家のキッチンカウンターに
リンゴがずらり。
うーん、どうしよう。
普通に食べていたら、絶対何個かダメにしそう。
そうだ！
久しぶりにアップルパイを焼いて見ようかな。
と思ってクックパッドでアップルパイを検索してみたら、
すごい量のレシピがあるんですねー。
その中から、シンプルで簡単そうなのを
試してみました。
昔、友達に教えてもらったリンゴのデザートと
レシピの画像が似ていたのもあって、それを
やってみたのですが、出来上がりは、ちょっと違う感じに…。
もう、随分前の話なので、正直、どんな味だったか
ちょっと忘れてしまったんだけど
もうちょっとタルトっぽかったような気が。
うーむ。
でも、大丈夫。
問題なーい。
だって美味しかったから♫
パイシートを買ってきて、焼きリンゴを家で作るだけの話。
バターでリンゴを煮ている時に漂う甘いリンゴの香りがたまりません！
うーん、いい匂い！！
これぞ、「幸せの香り」。
レシピにはなかったけど、ちょっぴりコアントローを焼きリンゴに
入れてみたら、いい感じになった！！
あとは、パイシートを好きな大きさに切って、焼きリンゴを上に乗っけて
２００度のオーブンで１５分焼くだけ。
これなら、もっと頻繁に作ろうかな。
だって、今回使ったリンゴは１個だし．．。
年末年始は、和食が中心で、今年入ってパスタを食べたのはなんと７日になってから。
お久しぶり〜
今年の初パスタは、若干食べ過ぎ気味の胃にやさしい
シンプルなツナパスタ。
材料（２人分）は、
家にあったツナ缶（７０gサイズ）とニンニク１片、玉ねぎ１/４個、アンチョビフィレ１枚に
ミニトマトでアイコという名前の少し細長くて果肉がしっかりした感じのを３個。
横に輪切りにしてみました。
順番は、まず粗くミジン切りにしたニンニクをフライパンに。
ＥＸＶオリーブオイル（クラシコ）を大さじ２杯ほどを加えてゆっくり温めます。
それから、みじん切りの玉ねぎを加えて、しんなりしたら、
アンチョビとツナを加え炒め合わせます。
それからトマト。
全体に、しっくりいい感じに馴染んだら、ブイヨンとお湯大さじ１を加えます。
パスタは、グラノーロ＃１３をチョイス。
７分で茹で上がるから、茹で始めたら、家ではサラダを食べ始めます。
だって、茹で上がりたての熱々のパスタが食べたいですからね！
茹で上がったパスタをフライパンのソースと和えて、塩、胡椒で調味。
ペペロンチーニペーストで、ちょっと辛さもプラス。
やっぱり、パスタって美味しいっ！！
今年もたくさん食べていこうっと。
